Кашами с личинками насекомых кормили инвалидов в доме престарелых в Хабаровске

Клещи, мукоеды и другие вредители были обнаружены в крупах, из которых готовили каши для подопечных Черняевского дома-интерната в Хабаровском крае. Нарушения выявила проверка, проведенная сотрудниками Россельхознадзора. Всего вредители были обнаружены в шести видах круп. Все партии зараженных круп были запрещены к реализации, в отношении руководства учреждения заведено административное дело.

В доме-интернате для престарелых и инвалидов, который расположен в селе Черняево Хабаровского края, подопечных кормили кашами с насекомыми. Нарушения были выявлены при проверке, проведенной сотрудниками Россельхознадзора. Насекомые-личинки были обнаружены в шести видах круп, сообщает издание «Амурский меридиан».

Так, гречневая крупа была заражена хлебными клещами, а в овсяных хлопьях был обнаружен суринамский мукоед. Кроме того, закупленная овсянка содержала сорную примесь и цветковые пленки.

Руководству дома-интерната было выдано предписание о запрете использования этих шести партий круп. В отношении должностных лиц были возбуждены административные дела и выписаны штрафы.

Как отметили в надзорном ведомстве, насекомые и клещи, питаясь крупой, загрязняют ее экскрементами, шкурками от линьки и мочевой кислотой. В результате ухудшения качества крупы приготовленным блюдам передаются токсические свойства, которые могут вызывать аллергические реакции и расстройства желудочно-кишечного тракта.