Эксперты: Игорь Гришечкин
Белгородская область 09.09.2020

Губернатор Савченко обозначил новые перспективы развития АПК в Белгородской области

На этот раз глава региона обратил внимание аграриев на быстрорастущий в мировой пищевой индустрии сегмент растительного мяса

По мнению губернатора Белгородской области Евгения Савченко, перспективным направлением для АПК региона может стать производство растительного мяса. «Наша область должна быть тут первой. Мы должны глубоко вникнуть в эту тему. Нельзя, чтобы реальность толкала нас в спину. Мы должны забежать вперед и ждать», – сказал Савченко. Эксперты считают перспективными предложения губернатора. По их словам, важно, что, не отказываясь от производства традиционного мяса, Савченко ищет дополнительные направления развития. Специалисты отмечают, что «растительное мясо находится в мировом тренде» и это быстрорастущий рынок. Они отмечают, что в Белгородской области есть все условия для развития нового направления.

Игорь Гришечкин
Город Санкт-Петербург
шеф-повар

Шеф-повар гастрономической гостиной LavkaLavka и ресторана «Кококо».