Росстат: «Оливье» к новогоднему столу подорожает

Росстат подсчитал, во сколько россиянам обойдутся традиционные холодные закуски на Новый год. В среднем на салат «Оливье» для семьи из четырех человек придется потратить 311 руб. 83 коп., а такая же порция «Селедки под шубой» обойдется в 152 руб. 86 коп. Самые дорогие закуски выйдут на Чукотке: «Оливье» на семью обойдется в 526 руб., а «Селедка под шубой» – в 363 руб. Самый дешевый «Оливье» можно будет приготовить в Калмыкии – за 229 руб., а «Селедку под шубой» – в Курской области. Там закуска обойдется в 117 руб.

Стоимость набора продуктов для приготовления традиционного салата «Оливье» к новогоднему столу российской семье из четырех человек обойдется в 311 руб. 83 коп. в среднем по России, подсчитали в Росстате. Это на 1,21% больше, чем в 2016г., когда такой же набор продуктов стоил 308 руб. 11 коп. Стоимость порции «Селедки под шубой» на четверых ведомство оценило в 152 руб. 54 коп., для сравнения – в прошлом году эта закуска обошлась в 153 руб. 86 коп.

Рассчитывая стоимость традиционных новогодних закусок, Росстат исходил из того, что для приготовления «Оливье» требуются: консервированные огурцы, консервированный зеленый горошек, картофель, морковь, яйца, вареная колбаса, майонез и лук. Для «Селедки под шубой»: соленая сельдь, картофель, свекла, морковь, яйца, майонез и лук. В ведомстве отмечают, что за год подорожали практически все продукты, кроме яиц – они подешевели более чем на 12%.

Самые дорогие закуски выйдут на Чукотке: «Оливье» на семью обойдется в 526 руб., а «Селедка под шубой» – в 363 руб. Самый дешевый «Оливье» можно будет приготовить в Калмыкии – за 229 руб., а «Селедку под шубой» – в Курской области. Там закуска обойдется в 117 руб.