32 региона России не в состоянии сами себя прокормить

«Клуб Регионов» продолжает изучать новый выпуск журнала «Региональные исследования». В прошлом материале мы рассказывали об исследовании экономиста Натальи Зубаревич и географа Сергея Сафронова о том, как экономика и промышленность в регионах пережили 2022-2025 годы. Если коротко: период дался непросто, а разрыв между территориями усилился еще больше. В этом посте рассказываем о том, как регионы выполняют Доктрину продовольственной безопасности, а именно, кто из них может прокормить не только себя и соседей, а где с этим серьезные проблемы.

Сразу оговоримся: в исследовании «Территориальная дифференциация самообеспеченности продуктами питания регионов России» регионы оцениваются не по общему объему продукции сельского хозяйства, а по способности обеспечить ею самих себя и другие территории.

Пять лидеров по излишкам
Регионов, с излишками покрывающих собственные потребности по базовым продуктам – зерну, мясу, молоку, яйцам и картофелю – на всю страну оказалось лишь пять. Это Мордовия, Марий Эл, а также Липецкая, Белгородская и Рязанская области. При этом Мордовия и Липецкая область имеют полную самообеспеченность по всем пяти продуктам, а остальные территории – по четырем позициям.

Лучшее достижение Мордовии – надои молока, она производит его на 115% больше, чем нужно самой. Впрочем, усилий республики и других молочных регионов (Алтайский край дает 159% молока) всё равно недостаточно. Страна по этому показателю не достигла 100% самообеспеченности, остановившись на планке в 85%.

Липецкая область – единственный регион из пятерки, где нет перекоса по производству какого-то одного продукта. При этом регион выступает крупным поставщиком овощей, которых производит на 82% больше собственных нужд.

Белгородская область – чемпион по производству мяса. Объемы его производства там составляют рекордные 919% благодаря связке свиноводства и птицеводства – эти отрасли отличает непродолжительный репродуктивный период и высокая эффективность производства. Кроме того, в регионе сосредоточены основные агрохолдинги страны.

В целом пятерка этих регионов обеспечивает десятую часть продовольствия в стране. В лидеры по самообеспечению они выходят в том числе за счет низкой плотности населения – там живет всего 3,5% населения России.

Незатянутый пояс
Но в основном продуктовая безопасность государства держится на 53 регионах сельхозпояса. Они кормят себя и соседей, хотя и не демонстрируют рекордов. Это вся лесостепь и степь Европейской России, юг Западной Сибири, Красноярский край и Амурская область. Здесь живет больше половины россиян, находится 72% всех сельхозугодий страны и производится три четверти всей аграрной продукции. По всем основным продуктам, кроме овощей, самообеспеченность тут выше 100%.

Кто не может без внешних поставок?
Еще 32 региона плотно зависят от внешних поставок продовольствия. Из-за сурового климата своего зерна нет в Магаданской и Сахалинской областях, в Коми и Карелии, на Чукотке. Мурманская и Архангельская области, Томская и Свердловская, Ненецкий, Ямало-Ненецкий и Ханты-Мансийский округа, Бурятия, Камчатка, Тува, Алтай закупают извне хлеб, молоко, овощи и мясо.

В список продуктовых реципиентов входят также Подмосковье, Крым, Чечня, Самарская, Ивановская, Костромская, Ульяновская области. Там производство не успевает за потребностями, собственное зерно, мясо и молоко съедаются на месте производства, но если бы не поставки от соседей, регионам пришлось бы туго.

​«На регионы этого типа приходится около 40% населения страны, 24% сельскохозяйственных угодий и 15% производимой сельскохозяйственной продукции. Здесь минимальны показатели среднедушевого производства сельскохозяйственной продукции (23 при среднем уровне 64 тыс. руб.) и доходность аграрной отрасли (0,9 при среднем уровне 2,9 тыс. руб.)», – отмечает автор.

Какие результаты по стране в целом?
По данным на 2024 год, молоком, как было сказано выше, Россия обеспечивает себя на 85%.

Картофелем – на 92%.

Яйцами – на 97%.

Мясом – на 102%. При этом отметим, что с 2000 года его производство резко выросло, 26 лет назад уровень самообеспеченности составлял всего 67%.

Лучше всего Россия обеспечена зерном – на 152%.

Хуже всего обстоят дела с овощами и фруктами. Средняя производительность овощей и бахчевых составляет примерно половину от необходимых объемов, а фруктов – лишь 40%. Здесь мы критически зависим от импорта.

Эти данные объясняют статистику Роспотребнадзора, где регулярно отмечают, что россияне злоупотребляют хлебом и картофелем, но недополучают фрукты и овощи. Дефицит мяса в рационе граждан, по данным ведомства, не наблюдается.