Власти Камчатки помогут ученым презентовать бизнесу свои разработки

Правительство Камчатского края предоставит ученым площадку для презентации своей продукции бизнесу. Ранее первый замгубернатора Ирина Унтилова ознакомилась с инновационными разработками Камчатского государственного технического университета. Ей представили более 30 видов продуктов, изготовленных из водорослей. По мнению Унтиловой, у этого проекта есть будущее. Она пригласила ученых провести презентацию продукцию из водорослей для Совета по предпринимательству при губернаторе Камчатского края.

Более 30 видов продуктов, изготовленных из водорослей, презентовали ученые из Камчатского государственного технического университета. Инновационные разработки оценила первый вице-губернатор Ирина Унтилова. Ей были представлены результаты первичной переработки водорослей (сухая ламинария, крупка, мука, микронизированная пудра, гель), продукты питания (хлебобулочные, макаронные и кондитерские изделия, чипсы, сублимированные супы, роллы, соки и коктейли), фармацевтические средства и косметические товары.

По мнению Унтиловой, товары из водорослей будут востребованы. «У берегов Камчатки сосредоточены большие запасы этого биоресурса, который сейчас практически не перерабатывается. Для того чтобы изменить это, необходимо наладить диалог ученых и бизнес», – считает первый замгубернатора.

Она пригласила ученых провести презентацию продукцию из водорослей для Совета по предпринимательству при губернаторе Камчатского края: «Пригласить предпринимателей, чтобы они посмотрели, насколько возможно использовать эти разработки в промышленных рамках, подсказали какие-то бизнес-аспекты. Учитывая, что все больше людей задумываются о правильном питании, я думаю, что у подобного проекта есть будущее».

Стоит сказать, что в университете также приступили к изучению субпродуктов рыбопереработки. Предполагается, что при полной разделке рыбы из отходов можно изготавливать корма для аквакультур.