Дни алтайского сыра пройдут в Алтайском крае в ближайшие выходные

Фестиваль «Дни алтайского сыра» пройдет в Алтайском крае. Участие в нём примут более 20 производителей, которые представят более 100 видов сыра и широкий ассортимент другой молочной продукции: масло, творог, йогурты, кефир. В этом году фестиваль пройдет в рамках 80-летия Алтайского края. Главной темой сырного фестиваля станет правильное питание и здоровый образ жизни.

В Алтайском крае пройдет фестиваль «Дни алтайского сыра». Он откроется в Барнауле 19 августа. Это ежегодный фестиваль.

В этом году в связи с 80-летием региона «Дни алтайского сыра» пройдут с особым размахом. Свою продукцию представят более 20 производителей. Они выставят не менее 100 видов сыра и широкий ассортимент другой молочной продукции: масло, творог, йогурты, кефир.

В этом году главной темой сырного фестиваля станет правильное питание и здоровый образ жизни. На территории фестиваля появятся фитнес-зоны, где под руководством профессиональных инструкторов все желающие смогут освоить начальную технику йоги, пилатеса и аэробики.

В рамках фестиваля также будет работать детская анимационная площадка. Здесь будут проходить игры, конкурсы и мастер-классы. Например, для детей проведут уроки по приготовлению сыра. Они смогут принять участие в создании полутвердого сыра сорта «Голландский» и итальянского мягкого сыра «Рикотта». Гостям фестиваля также расскажут об алтайском сыре и других молочных продуктах, правилах их приготовления и пользе для здоровья.

По традиции на фестивале можно будет приобрести продукты напрямую от производителей. По словам специалистов, «Дни алтайского сыра» демонстрируют состояние и потенциал сыродельной отрасли региона и России в целом, способствуют продвижению различных сортов сыра на рынок и популяризации сыра как ценного пищевого продукта.

Стоит сказать, что производством сыров и сырных продуктов в Алтайском крае занято 39 предприятий. В 2016г. объем производства сыра и сырных продуктов в регионе заметно увеличился и составил 83,2 тыс. тонн. Так, на 7,8% выросло производство полутвердых сыров и на 30,7% – сырных продуктов. Почти половину объема произведенных в Алтайском крае сыров составляют твердые и полутвердые сыры.

Добавим, что в этом году «Дни алтайского сыра» вошли в Национальный календарь событий. Ранее фестиваль трижды попадал в Книгу рекордов России.